取って置きのオーストラリア

Main Course
Char-grilled chicken and chorizo braised with cider
Lamb kifta cooked with tomatoes and raisins
Snapper fillets in champagne buerre blanc
Seasonal vegetables with lemon olive oil
Eggplant and potato curry
Fragrant Jasmine rice
Minted new potatoes

Dessert
Pavlova with vanilla chantilly
Strawberry cheese cake
Espresso mousse cake
Chocolate mud cake
Fresh fruit compotes
Lemon curd tart
Crème brulee

Selected Australian cheese, semi dried fruits and nuts
Platter of seasonal fruits and berries

Beverage
Lindemans Bin 65 Chardonnay
Lindemans Bin 95 Sauvignon Blanc
Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon
Lindemans Bin 50 Shiraz

Great Western Brut
Great Western Imperial

Emu Bitter, Swan Draught, XXXX Gold
Hahn Premium Light

Soft Drinks

　勿論飲み放題であることは言うまでもない。
　さて、メニュー以外にテーブルに備え付けられているものがある。ふ、ふ、ふーむ。実は各テーブルにはテレビが一台ずつ載っているのだ。映るのは次のレースの出走場データと賭け率、レース後の結果と配当金の額、レース中の様子、それにパドックを利用して行われるアトラクションの中継だ。